9月25日上午，廣東省副省長陳良賢、廣東省人民政府副秘書長任小鐵、廣東省市場監督管理局局長麥教猛、廣州市副市長黎明及廣州市番禺區市場監督管理局相關負責人一行蒞臨功夫集團旗下團餐品牌——功夫訂餐番禺集體配餐中心視察指導工作。陳良賢一行實地參觀并考察了配餐中心的熱餐生產和運營管理工作，了解了目前生產經營狀況，肯定了功夫訂餐在業務創新、疫情防控和食品安全等方面的工作成果。

陳良賢副省長在視察中對功夫訂餐集體配餐中心提出了三點希望：

一是要繼續積極做好“互聯網+明廚亮灶”工程建設，實現亮證、亮照、亮后廚、亮評估，通過以網管網措施對熱餐加工全過程的可見、可感、可知，筑牢食品安全監管網，以點帶面做好“明廚亮灶”模范，保護公眾的“舌尖上的安全”。

二是功夫訂餐作為A級食品安全生產單位，在熱餐生產中，特別是學生餐生產，要持續強化食品安全和疫情防控管制，積極發揮帶頭示范作用。 

三是發揮餐飲行業領域優勢，進一步加大科技投入，積極進取進行業務創新，進行產業優化升級，努力將集體配餐打造成行業新標桿。

在科技投入和食品安全保障的道路上，功夫訂餐從未松懈，日常運營和發展兩手抓：

一、食材來源可溯源

功夫訂餐與真功夫共享食材供應鏈，嚴格遵循ISO22000食品安全管理體系，執行供應商甄選淘汰制度，并建立食材追溯系統，實現食材驗收、儲存、運輸、配送全程嚴密監控。

二、自動化高效生產

功夫訂餐集體配餐中心引進多臺自動/半自動生產設備，配備米飯自動生產線、餐具清洗消毒生產線、自動包裝線、異物檢測儀等先進生產設備，執行標準化生產，高效且衛生。

三、生產過程可監控

功夫訂餐積極打造“互聯網+明廚亮灶”工程，建立生產區間監控系統，生產過程無死角監控，實時連線地方市場監督管理局，明廚亮灶接受監督。

四、餐品恒溫配送

功夫訂餐采用專業配送車隊，過程定位追蹤；采用定制保溫箱，嚴密保溫，確保餐品送達溫度在65℃以上，嚴格做到過程跟蹤，全程保溫。

功夫訂餐一直用心做好每一份營養餐品，管理上導入了ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系、ISO45001職業健康安全管理體系、ISO22000食品安全管理體系及HACCP危害分析及關鍵控制點五體系運行，獲得方圓認證集團公司頒發的ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系、ISO45001職業健康安全管理體系、ISO22000食品安全管理體系及HACCP危害分析及關鍵控制點五體系的認證證書。未來，功夫訂餐將在在食品安全和生產運營方面繼續加大科技投入，緊抓機遇、不斷進取，努力打造行業新標桿，致力于為廣大社會群體特別是中小學生提供一份健康、安全、品質的營養配餐。